Sucuk Köftesi

MALZEMELER

• Yarım kilo köftelik kıyma
• 1 soğan ( rendelenmiş )
• 1 baş sarımsak ( rendelenmiş )
• 1 dilim bayat ekmek ( ufalanmış )
• 1 su bardağı sıvı yağ ( kızartmak için )
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 kase kaşar peynir ( küp küp doğranmış )

HAZIRLANIŞI

Derin bir karıştırma kabının içinde peynir ve yağ dışındaki bütün malzemeleri iyice yoğurun. Yoğurduğunuz köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayıp orta kısmını parmakla açıp içine peynir doldurup tekrar yuvarlayın. Geniş bir tavada yağı iyice ısıtıp köfteleri kızgın yağda çevirerek iyice kızartın. Köfteleri pişirdikten sonra sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.