Soslu Zeytin

Malzemeler

1 Tatlı kaşığı nar ekşisi
1 Çay kaşığı acı pul biber
1 Kahve fincanı zeytin yağı
1 Kase zeytin
1 Dal taze nane

HAZIRLANIŞI

Derince bir kasenin içine zeytini,pul biberi,nar ekşisini ve zeytin yagını ekleyip iyice karıştırın.Servis kasesine koyup üzerini taze nane ile süsleyip servis yapın.

Peynirli Kek

MALZEMELER

• 1 Paket kabartma tozu
• 1 Paket vanilya
• 1 Paket orta boy hindistan cevizi
• 1 Baş tuzsuz taze urfa peyniri
• 1 Su bardağı sıvı yağ
• 2 Yemek kaşığı yoğurt
• 2 Su bardağı un
• 2 Su bardağı şeker
• 2 Yumurta

HAZIRLANIŞI
Derince bir kabın içinede yumurta,şeker,yoğurt ve yağı iyice çırpın.Daha sonrada un,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. En son olarak peyniri rendeleyip karışıma ilave edin ve iyice karıştırıp yuvarlak bir fırın kabına koyun ve fırınlayın.Üzeri kızarıncaya kadar pişirin.Piştikten sonra servis tabağına ters çevirin ve hindistan ceviziyle süsleyip sevis yapın.

SALATA YE#13

Malzemeler

• 2 Tane domates
• 2 Tane salatalık
• 4 Dal taze soğan
• Yarım limon
• 1 Kahve fincanı sıvı yağ
• 1 Tane kıvırcık
• 1Tatlı kaşığı kuru nane
• 1Çay kaşığı acı pul biber
• 1 Tatlı kaşığı nar ekşisi ve tuz

Hazırlanışı

Domates ve salatalıkları yıkadıktan sonra kabuklarını soyun.Kıvırcık salatayı ve taze soğanlarıda ayıkladıktan sonra iyice yıkayın.Derince bir salata kasesinin içine bütün malzemeleri irice dograyın ve ayrı bir kase içinde limon suyunu nar ekşisini acı pul biberi ve kuru naneyi sıvı yağı tuzla birlikte iyice karıştırıp önceden hazırladığınız malzemelerin üzerine dökün ve iyice karıştırıp servis yapın.Afiyet olsun.

(Şanlıurfa Yemekleri ) Tepsi Kebabı

Malzemeler

• Tepsinizin büyüklüğüne göre orta yağlı kıyma et
• Tepsinizin büyüklüğüne göre patlıcan
• Yeteri kadar tuz
• Yeteri kadar karabiber
• Yeteri kadar sıvı yağ

Hazırlanışı
Patlıcanları iki parmak eninde silindirler şeklinde doğrayın, tuz ve karabiber ile kıymayı iyice yoğurun, tepsiye en dıştan başlayarak içe doğru bir patlıcan bir biraz et şeklinde dizin. Resimde gördüğünüz gibi dizdikten sonra üzerine hafifçe sıvı yağ gezdirin. Önceden ısıtılmış fırında patlıcanlar iyice pişip üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun.

Salata

Malzemeler

• 3 Tane domates
• 2 Tane salatalık
• Yarım demet maydanoz
• 4 Dal taze soğan
• 1 Tane limon
• 1 Kahve fincanı sıvı yağ
• Yarım top salata
• Yarım demet taze nane ve tuz

Hazırlanışı

Domates ve salatalıkları yıkadıktan sonra kabuklarını soyun.
Top salatayı maydanozları nane ve taze soğanlarıda ayıkladıktan sonra iyice yıkayın.
Derince bir salata kasesinin içine bütün malzemeleri irice dograyın ve ayrı bir kase içinde limon suyu ve sıvı yağı tuzla birlikte iyice karıştırıp önceden hazırladığınız malzemelerin üzerine dökün ve iyice karıştırıp servis yapın.