MAKARNA YE#14 ACILI VE KIZARMIŞ TAVUKLU MAKARNA

ACILI VE KIZARMIŞ TAVUKLU MAKARNA

MALZEMELER

3 parça tavuk fileto
1 paket makarna
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı acı Şanlıurfa biberi
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kara biber
1 çay kaşığı tuz
1 kahve fincanı su

Haşlamak için
Su ve 1 tatlı kaşığı tuz

Eti için
1 kahve fincanı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kara biber

HAZIRLANIŞI
Öncelikle hepimizin bildiği gibi kaynamış tuzlu suda makarnayı haşlayın.Ben bol kaynamış suyun içine bir tatlı kaşığı tuz koyup makarnayı ekleyip haşladım.Makarna istediğiniz kıvama gelince bir süzgeç yardımıyla süzün.Daha sonra sıvı yağı bir tencereye koyup ısıtın.Yağ ısınınca önce salçayı yağa ekleyip karıştırın ardından acı Şanlıurfa biberini,kara biberi ve tuzu ekleyip karıştırın topaklaşmasın diye bir kahve fincanı suyu ilave edin ve iyice karıştırın.Hazırladığınız sos suyunu çekmeye başlayınca önceden haşladığınız makarnaları sosa ekleyip iyice bir birine karışıncaya kadar karıştırın ve kapağını kapatıp ocaktan alın ve dinlendirmeye bırakın.Diğer yandan geniş bir tavanın içine sıvı yağı koyup ısıtın yağ ısınınca tavuk filetoları yağa ekleyin ve tuzu kara biberi etlerin üzerine gelecek şekilde serpin etler iyice pişip pembeleşinceye kadar kızartın.Daha sonra istediğiniz bir servis tabağının içine hazırladığınız makarnaları koyun ve üzerine kızartmış olduğunuz tavuk filetoları dizin ve istediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.Ben maydanoz ve turp parçalarıyla süsledim. Afiyet olsun.