PEYNİRLİ BÖREK MALZEMELERİ
4 yufka
2 baş Şanlıurfa peyniri
Yarım demet maydanoz
5 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
HAZIRLANIŞI
Maydanozu ayıklayıp yıkadıktan sonra küçük küçük doğrayın. Peyniri bir tabakta çatal yardımıyla ezin ve içine maydanozu ekleyip karıştırın. Fırında kullanabileceğiniz mümkünse yuvarlak bir tepsiyi bir yemek kaşığı sıvı yağla yağlayın. Yağladığınız tepsinin içine bir yufkayı bütün olarak kenarları dışarıda kalacak şekilde yerleştirin. Diğer yandan bir kase içinde yumurta, yoğurt ve kalan dört yemek kaşığı sıvı yağı iyice karıştırın. Hazırladığınız karışımdan biraz tepsideki yufkanın üzerine sürün ve kalan üç yufkanın bir buçuğunu tepsiye yerleştirip biraz daha karışımdan üzerine sürün. Sonra önceden hazırlamış olduğunuz peynirli ve maydanozlu karışımın tamamını tepsideki yufkaların üzerine güzelce yayın ve tekrar kalan diğer bir buçuk yufkayı tepsiye yerleştirip karışımdan biraz daha üzerine sürün. Daha sonra tepsiye yerleştirmiş olduğunuz ilk yufkanın tepsinin dışında kalan kısımlarını da üzerine kapatıp en üst kısmına kalan karışımın hapsini sürün. En son hazırladığınız böreği fırında üzeri kızarıncaya kadar iyice pişirin. Pişirmiş olduğunuz böreği 10 dakika dinlendirdikten sonra istediğiniz şekilde dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun.
24 yorum:
Börek harika görünüyor, ellerine sağlık Perihan'cım.
DOSTLAR GÜNÜ...
BILIYORMUSUN BUGÜN DÜNYA DOSTLAR GÜNÜ
BU MESAJI SEVDIGIN DOSTLARINA GÖNDER
EGER BENDE O SEVDIGIN DOSTLARINDAN BIRIYSEM BANADA YOLLA 10 ARKADASINA GÖNDER BAK KAÇ CEVAP GELECEGINE
EGER 7 DEN FAZLA ISE SEVILEN BIR DOSTSUN
EGER DEGILSEN KENDINE BIRAZ ÇEKI DÜZEN VER
Ebrucum merhaba beğenmene sevindim:))) teşekkür ederim.
Doğrusunu söylemek gerekirse ben bu günün dünya dostlar günü olduğunu bilmiyordum. Senin bu günü bana hatırlatman bana açtığım bu sayfa sayesinde sen ve senin gibi çok güzel dostlar kazandığımı bir kez daha hatırlatmış oldu. Sana çok teşekkür ediyorum canım dünya dostlar günümüz kutlu olsun dosttum.:)))
Sevgili Arkadaşım,
annemin vefatı dolayısıyla bırakmış olduğunuz nazik mesaj için teşekkür ederim sevgilerimle
Ben tekrar geldim.Yazın için teşekkür ederim. Sende benim gönlü güzel dostlarımdan birisin. Görmesemde bende seni çok seviyorum. Sağol,güzel yorumun
için kendine iyi bak sevgiyle kal
Merhaba candan teşekküre hiç gerek yok bu hepimizin başına günün birinde biz isteme sekte gelecek bu gibi durumlarda birbirimizin yanında olmalıyız. Senin kendini biraz toparlamış olmana sevindim:)) Allah sana dayanma gücü verir inşallah çok daha iyi toparlanırsın.
Kendine iyi bak canım.
Hoşça kal.
Ebru merhaba canım bu güzel sözlerin için asıl ben sana teşekkür ederim. Sende kendine çok iyi bak tatlım.
Hoşça kal.
Eline sağlık Perihan'cım,eminim nefis olmuştur. Ben de dün akşam peynirli börek yepmıştım.Forumdan Yeşimin açma börek tarifiyle denedim çok güzel oldu ama tuzunu az eklemişim :) eşim bu tuzsuz olmuş pasta gibi dedi :)Ben hamur makinesiyle açtım,yufka açma konusunda çok becerikli dğeilim :)
selam ve sevgiler....
Oya merhaba canım yorumun için teşekkür ediyorum. Ben börek yaptım börek biraz tuzsuz olmuş demişsin olsun bence daha güzel olmuştur hem diyet sayılır:))) seninde ellerine sağlık.
Hoşça kal.
Böreğin çok güzel görünüyor Perihancım, ellerine sağlık:). Zaten hep böyle güzel mamalar yapıp beni bilgisayar ekranına biraz daha yanaştırıyorsun;). Börekte Şanlıurfa peyniri kullanmayı hiç denememiştim, tarifin sayesinde ben de deneme imkanı bulurum böylece.
Sevgiler canım..
aslı
Aslı merhaba canım yaptığım yemekleri beğeniyor olman beni çok mutlu:)))))) ediyor. Tüm yorumların için sana çok teşekkür ediyorum. Böreği bir kez de Şanlıurfa peyniriyle denemeni tavsiye ederim tadı güzel oluyor.
Hoşça kal.
Perihan'cim,
Yogundum gelemedim ama sen yine yoresel dokturmussun.Sana yoresel blogcumuz demek gelypr icimden hep...Biz senin tariflre genelde agzimizin suyu aka aka bakiyoruz hic tadmadigimiz icin bu tarifleri..Ama bunu denemek istiyorum.Peki biz hangi cesit peynir kullansak???nerden bulucaz elin amerikasinda yoresel peynir:))
haberini bekliyorum cnm
operim
Gulenay
Merhaba canım,böreğin her türlüsünü severim,ellerine sağlık,çok güzel bir börek tarifi.
Gece gece acıktım şimdi :)
Sevgiler...
Hemde Urfa peyniri of nede güzel olmuştur..ellerine sağlık canım sevgiler....
Gülenay merhaba canım içinden nasıl geliyorsa bana öyle diye bilirsin bana yöresel blogcumuz denmesi benim hoşuma gider. Yemeklerimin beğenilmesi beni gerçekten çok mutlu:))) ediyor teşekkür ediyorum. Amerika?da büyük marketlerde belki bazı markaların sattığı Şanlıurfa peynirlerinden bulabilirsin. Şanlıurfa peyniri bulamasan eğer tadı Şanlıurfa peynirine çok benzeyen hellim peyniri veya mozerella peyniri bulabilirsen kullanabilirsin. Bu peynirleri bulamazsan da beyaz peynir kullan öylede tadı güzel olur bence. Yorumun için çok teşekkür ederim canım.
Hoşça kal.
Sibel merhaba canım tarifimi beğenmiş olman beni mutlu:))) etti. Güzel yorumun için sana çok teşekkür ederim.
Hoşça kal.
Arzu merhaba canım ben yaptım diye demiyorum tadı gerçekten güzel oldu bence. Sana tavsiyem Şanlıurfa peyniriyle dene tadı hoşuna gidecektir. Güzel yorumun için sana çok teşekkür ediyorum.
Hoşça kal.
Perihan'cığım yoğunluğumdan dolayı uzun zamandır seni ziyaret edememiştim,özlemişim sizler.Böreğin harika görünüyor,ellerine sağlık hele o salatan yok mu beni gece gece iştahlandırdı.Daha sonra bol bol görüşmek üzere canım,öpüyorum.
Beyhan merhaba canım böreğim ve salatam için yaptığın güzel yorumdan dolayı sana çok teşekkür ederim. Bende senin güzel tariflerini ve yorumlarını özledim. İnşallah sıkça görüşürüz bundan sonra.
Hoşça kal.
Hayırlı cumalar canım,keyifler nasıl ?
selam ve sevgiler...
Sevgili Perihan,böreğin peynirlisi de başka oluyor.Hele çayın yanında.Eline sağlık.
Sevgiyle,nanelimon
Oyacım çok teşekkür ederim bende sana hayırlı cumalar diliyorum. Çok şükür keyfim yerinde. İnşallah seninde keyfin yerindedir canım.
Hoşça kal.
Münevver canım beğendiğine sevindim:))) güzel yorumun için sana çok teşekkür ederim.
Hoşça kal.
Baharcım merhaba böreği beğenmene ve denemek istemene çok sevindim.:))) Şanlıurfa peyniri artık marketlerde baş halinde yada örüklü olarak satılıyor. Benim börekte kullandığım senin aile dostunda yediğinin aynısı sen tadını nasıl buldun bilemiyorum ama ben çok seviyorum. Bulabilirsen eğer örüklü yada baş halinde olanını kullanabilirsin ikisinin de tadı aynıdır çünkü. Şanlıurfa peyniri bulamazsan da tadı Şanlıurfa peynirine benzeyen hellim yada mozerella kullanabilirsin. Hiç birini bulamazsan eğer beyaz peynir yada bulabildiğin bir peynir çeşidiyle yaparsan çok güzel bir peynirli börk yapmış olursun.
Hoşça kal.
Bahar canım ellerine sağlık demezsen de yorumun o kadar güzeldi ki beni çok mutlu:))) etti. Güzel yorumun için teşekkür ederim.
Hoşça kal tatlım.
Yorum Gönder