Dondurmalı İrmik Helvası

Malzemeler
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı tere yağı
Sade dondurma ( miktarı isteğinize bağlı )

Hazırlanışı
Süte şekeri ekleyip içinde şeker eriyene kadar karıştırıp bir kenarda bekletin. Diğer yandan bir tavanın içine irmik ve yağı ekleyip irmiğin rengi istediğiniz kıvama gelinceye kadar kavurun. İrmik istediğiniz kıvamı alınca da hazırlamış olduğunuz şekerli sütü yavaşça irmiğin üzerine ekleyip kısık ateşte ara ara karıştırarak helva kıvamına gelinceye kadar pişirip altını kapatın. Hazırladığınız helvayı yaklaşık 20 dakika dinlendirdikten sonra bir kaseyi biraz ıslatıp içine ince bir kat helva yayıp üzerine biraz dondurmak koyup dondurmanın da üzerini helvayla kaplayıp istediğiniz bir servis tabağına ters çevirerek servis yapın. Afiyet olsun.
Not: Bu malzemelerden tam olarak 3 büyük porsiyon dondurmalı irmik helvası çıkıyor.